Roastbeef de ternera preasado

Roastbeef de ternera preasado, listo para cortar y disfrutar sin necesidad de cocinado añadido.Elaborado con piezas de lomo alto procedente de las terneras Pardo de Montaña de nuestra propia ganadería, donde, tras una maceración con mostaza a la antigua, pimienta rosa, chile y laurel, han sido marcadas en sartén y cocinadas al vacío con el fin de obtener una pieza de rosbif muy jugosa y lista para cortar. Sin duda una receta de roast beef gourmet que se convertirá en el centro de atención de tus invitados por su elegancia y sabor.

Ración media por persona:200/250 g/ración.

Peso: Variable entre 1,3 kg y 2,6 kgConservación:mantener en frío entre 0 y 5 ºC.

Modo de preparación:

1. Sacar el rosbif de ternera de la bolsa de vacío y colar la salsa en un cazo.
2. Cortar finamente y consumir a la temperatura preferida (recomendamos consumir templado).
3. Hervir la salsa y utilizar a modo de guarnición.