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Setas Shimeji Rojas
Las setas shimeji son muy populares en los países asiáticos debido a su delicado sabor a frutos secos.
Se pueden emplear sin necesidad de pelarlas ni lavarlas antes.
En pequeñas cantidades, son perfectas para refinar el sabor.
También se emplean como ingrediente principal en platos de setas o woks, ya que su sabor a umami y a frutos secos enriquece cualquier receta.
