El tapenade de aceitunas negras es uno de los símbolos de la gastronomía provenzal. Etimológicamente hablando, "tapeno" significa alcaparra, así que una tapenade necesariamente incluye alcaparras.
El producto esencial en su tostada, o en la cocina (combina perfectamente con carnes blancas y pescado). Tapenade con aceitunas negras, típico del terruño de la Provenza.
La receta tradicional de Tapenade negro, es el producto esencial en su aperitivo tostado, o en la cocina, hojaldre, juego, tortilla ...
Ingredientes: Aceitunas negras 75% (aceitunas, sal, agua), aceite de oliva virgen extra, alcaparras 5% (alcaparras, agua, vinagre, sal), pasta de anchoa * 4% (anchoas *, sal), ajo, zumo de limón concentrado, especias y aromáticos, antioxidante: extracto de romero.
Jarra 100g.
El tapenade de aceitunas negras, un producto del terruño de Provenza, seleccionado por Mon Epicerie Fine de Terroir.
