Área:
Tarragona
Tipo de vino:
Tarragona Vermut (Vermut Rojo)
Bodega:
Padró I Familia Bodega
Volumen:
75 cl.
Alcohol:
18% ABV
Descripción:
Los orígenes vitivinícolas de la familia Padró se remontan al año 1886 y al pueblo de Bràfim (Tarragona), que era, por aquel entonces, un concurrido núcleo agrícola con unos 400 habitantes.
La familia Padró es uno de los grandes productores locales de vermut pero es menos conocida en el extranjero que otros. La construcción de la empresa de producción de vino a granel de alta calidad que saben poner allí nombre a su propia marca de vermut premium Padró & Co!
Elaboración del vino:
El vino base de este vermut premium se elabora con uvas Macabeo y Xarel-lo de sus propios viñedos. Tras el primer invierno, se añade la fórmula herbácea del vermut rojo, dando como resultado un vermut base que será envejecido y afinado en barricas durante nueve o doce meses. Las barricas se utilizaban antiguamente para transportar los vinos de Jerez en Xerez y hoy se adaptan para almacenar este vermut.
Nota de cata:
Una nariz muy expresiva con aromas de especias dulces -en particular canela y clavo- con muchas frutas confitadas. Un paladar cremoso y fresco que da paso a un final que recuerda a las hierbas mediterráneas ligeramente amargas. Servir con zumo de tomate y un poco de zumo de limón, Lea & Perrins, Tabasco y sal & pimienta.
Servicio y maridaje:
Disfrutar con tapas y aperitivos.
Se sirve a 8-9 ºC.
Premios:
Medalla de oro: International Wine Awards 2017
92 puntos: Penin Spirits & Cocktail Guide 2017
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