Vino de las bodegas Raices del Mundo.
Vino blanco Verdejo sobre lías ecológico.
D.O Almansa
Vino elaborado a partir de variedad Verdejo. La vendimia es nocturna/temprana para que la uva llegue lo mas fria posible a bodega. Evitando la luz y las altas temperaturas protegemos el mosto frente las oxidaciones. La temperatura de fermentación ha estado alrededor de 13 grados dotando de una mayor producción de aromas y alargando la fermentación hasta los 25 días. Al finalizarla, el vino ha permanecido con sus lías durante 3 meses, moviendo estas todas las semanas para obtener un vino mas sedoso y estructurado aumentando su persistencia en boca.
Tiene aromas como piña, mango y manzana verde con un fondo anisado. Em boca de entrada es dulce, fresco y equilibrado, fácil de beber, con carácter frutal y una acidez agradable
Temperatura de consumo: 8 grados
Ideal para acompañar arroces, mariscos y pescados