Tus tostadas con García Baquero ¡A cocinar!

Muchas veces no sabemos qué servir cuando tenemos invitados en casa, pero la respuesta es muy sencilla: García Baquero. Maestros queseros desde 1962, esta nueva tienda de mentta tiene deliciosos productos lácteos con los que puedes salir del paso con tus invitados. Por eso mismo, hoy en mentta os traemos tres recetas con García Baquero ¡Toma nota y a cocinar!

Esta receta es muy especial pues los quesos de García Baquero son los más adecuados para preparar unas tostadas gourmet. Concretamente, este queso de cabra es perfecto, pues en su interior aguarda una pasta de color marfil, color muy característico de la leche de cabra. En su exterior se puede apreciar una textura de pasta muy cremosa y fundente en el paladar, pero con cierta resistencia al corte.

Tiene un aroma fresco, dulce y suave con pequeños tonos lácticos de cuajada fermentada. Además su sabor en boca resulta muy agradable, matizado con tonos florales y toques de almendra.

4 tostadas con García Baquero

Las tostadas son siempre una buenísima alternativa para servir a tus invitados. Son un aperitivo muy versátil, pues puedes añadir cualquier ingrediente que le dé un giro completo al sabor de la tostada, además de su variedad tanto salada como dulce. En este caso prepararemos cuatro tipos de tostada sencillísimas, dos saladas y otras dos dulces. Así que, llena tu carrito con tus quesos favoritos de García Baquero y ¡A cocinar!

Tostada de tomates confitados, queso de cabra, jamón serrano y orégano

Esta receta es muy sencilla, y como máximo, la única complicación son los tomates confitados, que tampoco. Lo que está claro es que el sabor del queso de cabra con el jamón serrano es exquisito, pero si ya añades tomates confitados y orégano la receta quedará perfecta.

Ingredientes:

• Jamón Serrano
• Tomates Cherry
• Especias varias (tomillo, orégano, albahaca, pimienta, comino…)
• Azúcar moreno
• Un diente de ajo triturado
• Queso de cabra García Baquero
• AOVE
• Orégano
• Sal
• Pan para tostar

Elaboración: 

1.- En primer lugar confitaremos los tomates Cherry. Para ello, cortamos a la mitad los tomatitos y los colocamos en la bandeja del horno. Añadimos todas las especias al gusto, el azúcar moreno, ajo en polvo o diente de ajo triturado, un poquito de vinagre balsámico y un chorro de AOVE por encima. Llevamos la bandeja al horno 30 mins por los dos lados a 180º.

2.- En segundo lugar, tostamos un poquito el pan, cortamos el queso en cuñas de 6 cm de grosor y las colocamos encima de la tostada. A continuación el jamón serrano y, en cuanto los tomates Cherry estén listos, los colocamos por encima (opcional añadir rúcula). Espolvoreamos el orégano ¡Y listo!

 

 

 

Tostada de granada, frambuesas y queso de cabra

La siguiente receta es especial. La granada es un alimento que aporta múltiples beneficios para la salud y por eso mismo cada vez se consume más. Cada vez existen más recetas con granada, y en mentta no íbamos a ser menos. Una receta sencillísima cuyos ingredientes combinan a la perfección con el toque a tonos florales del queso de cabra.

Ingredientes

• Semillas de granada
• frambuesas
• Queso de cabra García Baquero
• Pan para tostar

Elaboración 

1.- Ponemos el pan a tostar. Mientras tanto le sacamos las semillas a la granada y machacamos las frambuesas con una cuchara. Mezclamos la granada con la frambuesa y removemos.

2.- Ahora sólo queda emplatar, para ello colocamos las cuñas de queso sobre el pan tostado, después con una cuchara colocamos encima la mezcla de semillas de granada y la frambuesa ¡Y listo!

 

 

 

Tostada con mermelada, pistachos y queso de cabra

¿Quién dijo que los pistachos no pegan con la mermelada? en esta receta venimos a demostrar lo contrario. El suave pero penetrante aroma del queso de cabra García Baquero, mezclado con el toque dulce de mermelada de fresa y coronada con el ligero y mantecoso sabor de los pistachos, en definitiva, ¡Delicioso!

Ingredientes

• Mermelada de frutos rojos
• Pistachos
• Queso de cabra García Baquero
• Pan para tostar

Elaboración

1.-  La elaboración es tan sencilla como colocar el queso de cabra en la tostada, añadir la mermelada de frutos rojos por encima y finalmente partir los pistachos en cachos pequeños para decorar la tostada ¡Y listo!

 

 

 

Tostada de queso de cabra, arándanos, rúcula y miel

Y para finalizar, una tostada que tiene también ese toque dulce que tanto gusta. En este caso tenemos dos ingredientes que congenian muy bien: la rúcula y la miel; y por otro lado, otros dos ingredientes que ya habíamos visto antes juntos: arándanos negros y queso. Todos hacen la unión perfecta, dulce y al mismo tiempo suave, pero con aromas notables gracias al queso de cabra, ¡Con esta receta triunfarás!

Ingredientes

• Arándanos negros
• Rúcula
• Miel
• Queso de cabra García Baquero
• Pan para tostar

Elaboración 

1.- Otra sencilla elaboración basada en colocar el queso en la tostada, la rúcula bien lavada por encima, los arándanos negros por este orden y finalmente un chorrito de miel para darle un toque dulce a esta deliciosa tosta, ¡Y listo!

 

 

 

Con estas cuatro elaboraciones ya tendríamos hechas nuestras Tostadas con García Baquero, y lo mejor de todo, es que podemos hacer todavía más combinaciones ¡Solamente hay que probar!. Además, estas tostadas maridan a la perfección con un vino tinto, por eso mismo debéis conocer muy bien los tipos de vinos que existen, y elegir el más adecuado.

 

 

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