En el post de hoy os vamos a enseñar cómo se prepara una receta muy sencilla, muy rápida , y con ingredientes de moda como las algas. Todos los productos vienen directos de nuestra tienda de mentta: Arboldeneem. Así que estate atento porque hoy cocinamos con mentta ensalada de algas y lentejas rojas.
Las algas son un ingrediente moderno muy reclamado en la actualidad, sus numerosos beneficios y propiedades nutricionales incrementan todavía más su fama. Concretamente, el espagueti de mar es un alga nacida en el atlántico que tiene forma de cinta alargada, es verde y puede llegar a medir dos metros. Se caracteriza por un fuerte sabor a mar, salada y como buena sustituta de los crustáceos.
¿Sus propiedades? Posee diez veces más hierro que las legumbres, por lo que este mineral beneficia el correcto desarrollo del cuerpo. Por otro lado, su gran aporte vitamínico, mayoritariamente del grupo B, amén de su alto contenido en fósforo, potasio y calcio.
Si quieres descubrir un poco más acerca de las propiedades de las algas marinas no te pierdas este post. Pincha aquí y accede rápidamente.
Para preparar esta receta no será necesario una cantidad inmensa de ingredientes, de hecho, el lado positivo de las ensaladas es que puedes decorarlas como gustes y atribuirle los aromas y sabores que prefieras. En el caso de esta ensalada, los ingredientes principales son:
1.- El primer paso para realizar esta receta es poner a remojo (en agua tibia) durante cinco minutos las algas.
2.- Mientras, añadir las lentejas a la olla y cocerlas.
3.- Una vez las algas estén hidratadas, mezclarla junto a las lentejas y dejar cocer ambas durante unos cinco-diez minutos.
4.- A continuación, se le añade a la ensalada el queso fresco, las nueces y el tomate seco.
5.- Finalmente, especiar o aliñar al gusto, en este caso solamente se han añadido especias, pero siempre es bienvenida la soja, el aceite o vinagre o cualquier salsa que pegue bien con el plato.
Como podéis comprobar, la receta es de lo más sencilla, y lo que más lleva tiempo es la cocción de los ingredientes como tal. Como bien indicamos un poco más arriba, puede ser modificada o puedes añadirle más ingredientes si lo precisas. ¡Y voila! Así de fácil es preparar la receta de la ensalada de algas con lentejas rojas.
Comprar productos en Arboldeneem
Ver vídeo en YouTube
La gastronomía española es reconocida mundialmente por su diversidad de sabores, texturas y aromas. Muchos… Read More
El pimiento es un ingrediente versátil y fundamental en la cocina de todo el mundo.… Read More
El cilantro es una hierba que divide opiniones. Para algunos, es un ingrediente esencial en… Read More
¿Conoces las diferencias entre el boniato y la batata? Cuando hablamos de boniato y batata,… Read More
Los diversos tipos de tubérculos han sido parte fundamental de la dieta humana desde tiempos… Read More
El gazpacho andaluz es mucho más que una sopa fría; es un icono de la… Read More