La inflación es uno de los grandes retos a los que se enfrenta la economía española en este 2023, especialmente en el sector primario, donde ya se están buscando nuevas alternativas de negocio, como los Marketplace.
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha hecho público el informe del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos agrarios y ganaderos de 2022. En el documento aparece la diferencia entre los precios que reciben los encargados del sector por sus productos y el precio que pagan los consumidores finales por éstos. Los datos recogidos reflejan un aumento exagerado en las cifras, con subidas de más del 500% en el valor de algunos productos. Con todo esto, el sector primario expresa su descontento por la cantidad de productos que no se han vendido y que se ven obligados a tirar, sumado a los elevados costes de producción.
Precios desorbitados, costes de producción insostenibles, desperdicio alimentario…una complicada situación que afecta principalmente al sector primario y que golpea a la población española en el peor momento, ya que según datos recabados en 2021 por el Observatorio de Productos Frescos de Aldi, los productos frescos suponen el 41% del gasto anual en alimentación de los hogares españoles.
Aquí entran los Marketplace y los “circuitos cortos”, una solución que reduce la intervención de los intermediarios, ofrece alimentos de calidad y disminuye la diferencia entre el precio de origen y de destino. Y es que los Marketplace poco a poco van ganando terreno. Por un lado los productores, hartos de cargar con elevados costes de producción, la subida del coste energético que afecta a todas sus máquinas e instalaciones, el IVA, el desperdicio alimentario por no vender tantos productos… Por otro lado los consumidores, a quienes afecta también el coste de energía, y sobre todo, el elevado precio de los alimentos.
«Los productores venden directamente al consumidor al precio que consideren, sin ningún intermediario más, por lo que la gran parte de las ganancias van directamente a su bolsillo»
Luis Miguel Gil, CEO de mentta.
Y es que los Marketplace cada vez se convierten en una mejor opción. No sólo por los factores citados en el párrafo anterior, sino también por su calidad. En el momento en el que se eliminan los intermediarios, se eliminan todos los procesos de conservación de los alimentos que conlleva. El Marketplace es simplemente un intermediario «online», pues el producto sale directamente del productor. Directamente del productor a tu mesa. “Los consumidores no encuentran productos de calidad, 100% naturales, debido a los procesos de conservación a los que se someten los alimentos. La excesiva refrigeración es la que hace que se pierda el sabor y no se encuentren, por ejemplo, tomates que saben a tomates”, asegura el CEO de la empresa.
nuestro Marketplace, mentta, pone a disposición del cliente más de 450 vendedores con más de 110.000 productos en catálogo. Artesanales, BIO, ecológicos, naturales, sin gluten, détox, veganos…alimentos frescos recién salidos del campo. Los precios son muy asequibles teniendo en cuenta la calidad, todos los productos frescos conservan el sabor real del alimento, las propiedades nutritivas se mantienen hasta el momento de consumirlos, y lo mejor, que con todo esto fomentamos el comercio local, intentando dar más visibilidad a los pequeños productores que cuentan con grandes productos pero no tienen voz.
La venta online de productos frescos se implementa cada vez más en la sociedad, de manera que aumenta el número de personas que confían en plataformas como mentta para recibir sus productos en casa. Una solución en la que destaca la comodidad de no salir del domicilio, la garantía de recibir un producto fresco, la cercanía entre productor y consumidor, los precios competitivos, la amplia variedad de alimentos para todos los gustos y la satisfacción de contribuir al comercio local.
Entra en mentta, nuestro Marketplace
¿Conoces la receta tradicional de escalivada? Cuando hablamos de la gastronomía catalana, inmediatamente nos viene… Read More
El azúcar ha sido un pilar en la dieta de muchas culturas a lo largo… Read More
El bollo preñao, también conocido como “bollu preñáu” en asturiano, es un icono gastronómico de… Read More
España es un país con una tradición quesera milenaria, y la variedad de quesos que… Read More
La receta del fricandó es uno de los platos más icónicos de la cocina catalana,… Read More
Cuando se piensa en la gastronomía española, es fácil que la mente viaje a imágenes… Read More