Receta de escalivada y pan de coca: tradición catalana
¿Conoces la receta tradicional de escalivada? Cuando hablamos de la gastronomía catalana, inmediatamente nos viene a la mente la palabra «autenticidad». Esta región, ubicada al …
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El azúcar ha sido un pilar en la dieta de muchas culturas a lo largo de la historia. Sin embargo, en los últimos años, el …
El bollo preñao, también conocido como “bollu preñáu” en asturiano, es un icono gastronómico de la cocina tradicional de Asturias, aunque también se disfruta en …
España es un país con una tradición quesera milenaria, y la variedad de quesos que se producen en sus distintas regiones es inmensa. Cada rincón …
La receta del fricandó es uno de los platos más icónicos de la cocina catalana, una auténtica joya gastronómica que combina la tradición culinaria con …
Cuando se piensa en la gastronomía española, es fácil que la mente viaje a imágenes de tapas, jamón ibérico, paella y vino tinto. Sin embargo, …
La caldereta de cordero extremeña es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional de Extremadura. Con profundas raíces en la historia y …
El tempeh es un alimento que ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre quienes siguen dietas veganas o vegetarianas. A pesar de ser …
¿Te imaginas las típicas recetas españolas pero en versión veganas? La gastronomía española es mundialmente conocida por su rica variedad de sabores, ingredientes frescos y …
¿Qué es la goma arábiga? Probablemente alguna vez hayas escuchado en alguna receta el nombre «goma arábiga» y no has sabido lo que era. Al …