Caldereta de cordero extremeña ¡cocina regional!
La caldereta de cordero extremeña es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional de Extremadura. Con profundas raíces en la historia y …
Platos gourmet para preparar en casa
Normalmente, los programas de cocina que solemos ver en la televisión, recrean platos muy elaborados con aparente facilidad. Cuando nos disponemos a hacerlos en casa …
El cordero, un manjar infravalorado. Entrevista a Cordelicatessen
El cordero suele ser una carne que reservamos para ocasiones especiales como fiestas familiares o Navidad. Sin embargo, se trata de un plato con muchas …
¿Dónde comprar carne de temporada en febrero?
Como ya te contamos la semana pasada, desde mentta hemos decidido publicar semanalmente una serie de recomendaciones gastronómicas sobre diferentes tipos de alimentos. La semana …