Platos reconfortantes de la infancia ¿Cuáles son tus preferidos?
Los recuerdos de la infancia están estrechamente ligados a los sabores y aromas de los platos reconfortantes que solíamos disfrutar en casa. Estos son mucho …
Tus tostadas con García Baquero ¡A cocinar!
Muchas veces no sabemos qué servir cuando tenemos invitados en casa, pero la respuesta es muy sencilla: García Baquero. Maestros queseros desde 1962, esta nueva …
▷ Entrevista a Barriga Cortador de Jamón: el corte perfecto
En la Galería comercial La Laguna se encuentra un pequeño comercio de cortadores de jamón, Carlos Barriga es el nombre de la persona que nos …
Etiquetado nutriscore: el semáforo de los alimentos, todo lo que debes saber.
El nuevo etiquetado de alimentos que tiene previsto adoptar el Ministerio de Consumo para luchar contra la obesidad, Nutriscore (también conocido como el semáforo de …
Comprar jamón online nunca fue tan fácil. Entrevista a Encinasola 1920
Cuando compramos productos alimentarios online, solemos recurrir a productos del día a día, productos económicos que no supongan un gran desembolso de dinero. La compra …
La mejor relación calidad precio en jamones
Llegan las fiestas Navideñas y eso significa comer, pero no comer de la forma en la que lo hacemos habitualmente. En estas fechas tan señaladas, …
¿Cómo cortar paletilla? Trucos para sacar el máximo rendimiento
¿Qué es mejor el jamón o la paletilla? ¿La paletilla es un jamón pequeño? Si alguna vez te has hecho estas preguntas, deberías leer este …
¿Cómo cortar jamón? Claves para ser un maestro jamonero
En post anteriores, te comentábamos los tipos de jamón que existen atendiendo al cruce o la alimentación del cerdo. También cómo identificar un buen jamón …
¿Cómo identificar un jamón ibérico?
En el post anterior te contábamos las diferentes variedades de jamón que existen según la raza, el cruce, la alimentación y la crianza de los …
Tipos de jamón: conoce al rey de la gastronomía española
Es innegable que el jamón es el producto estrella de la gastronomía española. Proviene de las patas traseras del cerdo y es utilizado en innumerables …