Receta tradicional gallega de Orejas de Carnaval
Si hay algo que nos encanta de Galicia, a parte de su naturaleza, es sin duda su gastronomía. Platos ricos y variados con sabores especiales, …
Salmonelosis: qué es y cómo detectarla
Estos últimos días los periódicos y telediarios se han llenado de noticias relacionadas con la salmonelosis. Todo esto como consecuencia de un brote surgido en …
Entrevista a La Vega y el Hortelano
Mikel es el actual jefe de La Vega y el Hortelano, por tradición familiar decidió continuar con el negocio, pero de otra manera distinta. Así, …
mentta apuesta por la alimentación ecológica
La agricultura ecológica se ha convertido en una de las alternativas más sostenibles a largo plazo, por eso tanto supermercados como plataformas online se …
Las nuevas tendencias gastronómicas de 2023
Las personas nos movemos por tendencias en muchos ámbitos de la vida, y la gastronomía no es una excepción. Cuando nos referimos a tendencias gastronómicas, …
¿Diferencias entre bacon, panceta y tocino?
De primera mano es normal pensar que el bacon, la panceta y el tocino sean lo mismo, pues sabemos que provienen del mismo animal. Pero …
Entrevista a Bodega Cristo del Humilladero
En Cadalso de los Vidrios existe una bodega que en sus tiempos tenía la mayor producción de la zona. Hoy en día, la Bodega de …
Tus tostadas con García Baquero ¡A cocinar!
Muchas veces no sabemos qué servir cuando tenemos invitados en casa, pero la respuesta es muy sencilla: García Baquero. Maestros queseros desde 1962, esta nueva …
Día Internacional de la Mujer Rural con mentta
El 15 de octubre se celebra el Día Internacional de la Mujer Rural. En mentta queremos rendir homenaje a las mujeres trabajadoras que están en …
Cervezas y Destilados Enigma: Disfruta del Oktoberfest
Con motivo de la celebración del Oktoberfest, os traemos una entrevista muy especial a una fábrica de cervezas artesanales que cada vez se da más …