¿Qué es el tajín? El nuevo alimento de moda
El Tajín, una joya culinaria que emana de la rica tradición gastronómica marroquí, ha cautivado los paladares de todo el mundo. Este plato, que comparte …
Cocina de supervivencia: acción en situaciones extremas
En entornos extremos, donde los recursos alimentarios son limitados y la comodidad es escasa, la cocina de supervivencia emerge como un arte culinario singular. Este …
Tipos de tomates: las variedades de huerto
¿Sabrías decir todos los tipos de tomates que existen? El tomate es un ingrediente esencial en la cocina de todo el mundo, y su diversidad …
Descubre las propiedades de la achicoria: tesoro nutricional
**Descubriendo las Maravillosas Propiedades de la Achicoria: Un Viaje Nutricional y Saludable** La achicoria, una planta con flores de la familia de las asteráceas, ha …
¿Qué son las bayas de goji? Propiedades y beneficios
En el vasto mundo de los superalimentos, hay uno que se destaca por encima de muchos otros debido a su impresionante perfil nutricional y sus …
¿Cuáles son las diferencias entre el pulpo gallego y el marroquí?
El pulpo es uno de los ingredientes más fascinantes y versátiles de la gastronomía mundial. Su capacidad para adaptarse a diferentes preparaciones y sabores ha …
¿Cuáles son los distintos tipos de pimientos?
Los pimientos, esas joyas coloridas que adornan nuestra cocina, no son solo una simple guarnición, sino un vasto universo de sabores que merece ser explorado. …
El universo de los microgreens: nutrición y sabor
En el vasto lienzo de la gastronomía, los microgreens emergen como pequeñas obras maestras que no solo encantan el paladar sino que también brindan un …
Almacenamiento de comida seguro: una guía completa
El almacenamiento de comida es crucial para preservar su frescura, sabor y valor nutricional. Guardar alimentos de manera correcta implica conocer las condiciones óptimas de …
Tomate corazón de buey: el tesoro de la Vega y el Hortelano
El tomate corazón de buey, reconocido por su forma peculiar y su tamaño generoso, es una variedad de tomate de origen europeo que destaca por …