¿Qué es el caviar y por qué es tan caro?
En muchas ocasiones hemos oído hablar del caviar, o si bien eres un afortunado, habrás tenido la suerte de probarlo. La verdad es que la …
Receta de ensalada de algas con lentejas rojas ¡Deliciosa!
En el post de hoy os vamos a enseñar cómo se prepara una receta muy sencilla, muy rápida , y con ingredientes de moda como …
Entrevista Chic Blue Macaron: detalles con diferencia
En tiempos de plena pandemia, en una callejuela de Valdezarza, Virginia decidió abrir un pequeño obrador de repostería a puerta cerrada. Puesto que su negocio …
Ayuno intermitente 16/8 ¿Es una buena opción?
El ayuno es una práctica consistente en no comer nada durante un periodo determinado. Se puede llevar a cabo por motivos religiosos, por manifestaciones o …
¿Sabes cuál es el origen de los tacos mexicanos?
La gastronomía de Latinoamérica cada vez se expande más por todos los países. Las técnicas y sazones del otro lado del charco gustan a la …
Entrevista a Randall Coffee Roasters: el tueste perfecto
¿A quién no le gusta un café a primera hora de la mañana? es el perfecto acompañante para empezar el día con buen pie. Y …
Cocina con mentta: Coca de tomates confitados y soja texturizada
Hoy traemos dos recetas que están bien ricas, y que no son muy difíciles de cocinar. Los ingredientes protagonistas son la soja texturizada y el …
Ideas de aperitivos con berenjena
Como ya hemos hablado en numerosas ocasiones, es muy importante ser un buen anfitrión. Y está claro que, como invitados, siempre nos gusta esa comida …
Propiedades del azafrán ¿las conocías?
El azafrán es esa pequeña joya que tenemos en nuestra cocina y que sólo sacamos a relucir en alguna ocasión especial. Una de las especias …
Más sustitutos del azúcar, ¿Qué es el maltitol?
Desde hace mucho tiempo, la industria intenta buscar sustitutos del azúcar que sean más sanos. De hecho, hemos escrito hace no mucho una publicación sobre …