Receta de escalivada y pan de coca: tradición catalana
¿Conoces la receta tradicional de escalivada? Cuando hablamos de la gastronomía catalana, inmediatamente nos viene a la mente la palabra «autenticidad». Esta región, ubicada al …
¿Más sustitutos del azúcar? Monkfruit, stevia y jarabe de yacón
El azúcar ha sido un pilar en la dieta de muchas culturas a lo largo de la historia. Sin embargo, en los últimos años, el …
Receta del bollo preñao: el choripan más conocido
El bollo preñao, también conocido como “bollu preñáu” en asturiano, es un icono gastronómico de la cocina tradicional de Asturias, aunque también se disfruta en …
¿Conoces los mejores quesos españoles? Todos aquí
España es un país con una tradición quesera milenaria, y la variedad de quesos que se producen en sus distintas regiones es inmensa. Cada rincón …
Fricandó: receta tradicional catalana
La receta del fricandó es uno de los platos más icónicos de la cocina catalana, una auténtica joya gastronómica que combina la tradición culinaria con …
Conservas Gourmet de España: las más típicas
Cuando se piensa en la gastronomía española, es fácil que la mente viaje a imágenes de tapas, jamón ibérico, paella y vino tinto. Sin embargo, …
Caldereta de cordero extremeña ¡cocina regional!
La caldereta de cordero extremeña es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional de Extremadura. Con profundas raíces en la historia y …
¿Qué es el tempeh? Todo sobre este alimento vegetal
El tempeh es un alimento que ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre quienes siguen dietas veganas o vegetarianas. A pesar de ser …
Recetas típicas españolas versión veganas ¡No te lo pierdas!
¿Te imaginas las típicas recetas españolas pero en versión veganas? La gastronomía española es mundialmente conocida por su rica variedad de sabores, ingredientes frescos y …
¿Qué es la goma arábiga? Usos y propiedades
¿Qué es la goma arábiga? Probablemente alguna vez hayas escuchado en alguna receta el nombre «goma arábiga» y no has sabido lo que era. Al …