Producción sostenible en ciudades ¿Es posible?
En las últimas décadas, la producción sostenible en ciudades ha transformado el mundo de manera radical. Cada vez más personas se trasladan a las ciudades …
Plant-based: impacto medioambiental
La sostenibilidad se ha convertido en un tema central en las discusiones sobre la alimentación global. Una de las formas más efectivas de reducir nuestro …
¿Qué es la dieta flexitariana? La alternativa sostenible
¿Alguna vez te has planteado dejar tu dieta carnívora para ayudar al medioambiente pero no te has atrevido a empezar?, ¿Te gustaría contribuir a la …
Receta del cocido lebaniego, deliciosa tradición cántabra
La receta del cocido lebaniego es una de las joyas gastronómicas de Cantabria, concretamente de la comarca de Liébana. Este plato tradicional, que combina una …
¿Tipos de aguacate? ¿Los conocías?
El aguacate, conocido también como palta en algunos países, es una fruta que ha ganado una enorme popularidad a nivel mundial gracias a su sabor …
Receta de sorropotún, plato cántabro reconfortante
La receta de sorropotún, también conocido como marmita de bonito, es un plato típico de la región de Cantabria, en el norte de España. Este …
Diferencias entre ñora y pimiento choricero: dos joyas culinarias
En la rica y variada gastronomía española, los pimientos desempeñan un papel fundamental, aportando color, sabor y aroma a una gran variedad de platos tradicionales. …
Merluza a la gallega, receta tradicional
La receta de merluza a la gallega es un plato emblemático de la cocina española, especialmente popular en la región de Galicia. Este plato sencillo …
Receta de filloas gallegas de toda la vida ¡Increíbles!
Las filloas gallegas son un postre tradicional de la región de Galicia, en el noroeste de España. Este plato, similar a las crepes, destaca por …
Escaramujo: origen, beneficios y usos en cocina
En los paisajes silvestres de Europa, África del Norte y Asia, entre espinosos arbustos de rosas, se esconden pequeñas y poderosas joyas conocidas como escaramujos. …