Receta de sorropotún, plato cántabro reconfortante
La receta de sorropotún, también conocido como marmita de bonito, es un plato típico de la región de Cantabria, en el norte de España. Este …
Yuca: origen, propiedades y beneficios de este alimento
La yuca, también conocida como mandioca o casava, es un tubérculo tropical que se ha convertido en un alimento básico en muchas regiones del mundo, …
Receta de marinera murciana, la delicia del verano
La receta de marinera murciana es una tapa icónica de la región de Murcia, en el sureste de España. Este aperitivo, sencillo pero delicioso, es …
Cocina multisensorial: alimentación con cinco sentidos
La cocina multisensorial va más allá del simple acto de alimentarse; es una experiencia que involucra todos los sentidos, desde el gusto y el olfato …
La moda gastronómica: alimentación «plant-based»
La alimentación plant-based se basa en consumir principalmente alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas, mientras se minimiza la …
Momias de hojaldre: el aperitivo de Halloween perfecto
Halloween se acerca, y con él llega la oportunidad perfecta para dejar volar nuestra creatividad en la cocina. Si estás buscando una receta que sea …
Tus menús de vuelta al cole más nutritivos ¡Toma nota!
¡La vuelta al cole! ese momento en el que debes aterrizar y centrarte en el nuevo curso, establecer de nuevo tu rutina y cambiar los …
Falso Tataki de atún, el mejor trampantojo
¿Habéis oído hablar alguna vez de lo que son los trampantojos? Es la máxima expresión del dicho «no es oro todo lo que reluce». Hoy …
¿Qué es el caviar y por qué es tan caro?
En muchas ocasiones hemos oído hablar del caviar, o si bien eres un afortunado, habrás tenido la suerte de probarlo. La verdad es que la …
El glutamato monosódico ¿bueno o malo?
El glutamato monosódico o GMS está en todas partes, incluso tiene más presencia de la que crees. Probablemente si compras unas patatas en tu quiosco …