Café robusta y arábica ¿Los conoces todos?
¿Conoces el café robusta y arábica? Desde tiempos inmemoriales, el café ha acompañado a la humanidad, convirtiéndose en un símbolo de encuentro, energía y tradición. …
¿A qué sabe el cilantro? ¿delicia o asquerosidad?
El cilantro es una hierba que divide opiniones. Para algunos, es un ingrediente esencial en la cocina, una explosión de frescura que eleva cualquier platillo. …
Receta de sorropotún, plato cántabro reconfortante
La receta de sorropotún, también conocido como marmita de bonito, es un plato típico de la región de Cantabria, en el norte de España. Este …
Receta de marinera murciana, la delicia del verano
La receta de marinera murciana es una tapa icónica de la región de Murcia, en el sureste de España. Este aperitivo, sencillo pero delicioso, es …
Momias de hojaldre: el aperitivo de Halloween perfecto
Halloween se acerca, y con él llega la oportunidad perfecta para dejar volar nuestra creatividad en la cocina. Si estás buscando una receta que sea …
Tipos de pimientos: todo lo que necesitas saber de este alimento
El pimiento es un ingrediente versátil y fundamental en la cocina de todo el mundo. Con su amplia variedad de colores, sabores y niveles de …
Gastronomía española: platos para todas las estaciones del año
La gastronomía española es famosa por su diversidad, sabores intensos y frescura. Cada región de España aporta algo único, y la cocina varía significativamente a …
Yuca: origen, propiedades y beneficios de este alimento
La yuca, también conocida como mandioca o casava, es un tubérculo tropical que se ha convertido en un alimento básico en muchas regiones del mundo, …
Cocina multisensorial: alimentación con cinco sentidos
La cocina multisensorial va más allá del simple acto de alimentarse; es una experiencia que involucra todos los sentidos, desde el gusto y el olfato …
La moda gastronómica: alimentación «plant-based»
La alimentación plant-based se basa en consumir principalmente alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas, mientras se minimiza la …