El cereal que arrasa: ¿Qué es el amaranto?
Últimamente no paramos de leer los términos «pseudocereal» o «superalimento» en los artículos de nutrición de las revistas, o bien de escucharlos en las conversaciones …
¿Sabes diferenciar los tipos de pan según su corteza?
El pan es el alimento que más presente está en la mesa. Hay personas que no pueden comer ni cenar si no hay un trozo …
Hoy con mentta: propiedades del vinagre de arroz
Si eres fan de la comida oriental, probablemente has probado ya el vinagre de arroz. También puede ser que lo hayas probado sin saberlo, y …
¿Qué es el ghee? Todo sobre el alimento de moda
Probablemente has oído hablar alguna vez de la mantequilla clarificada, el alimento que se ha vuelto muy famoso gracias a la cantidad de beneficios que …
¿Qué comer durante una dieta blanda? Toma nota
En alguna ocasión has escuchado el término dieta blanda, o peor, lo has tenido que experimentar. La realidad es que no es ningún horror, de …
Cocina a baja temperatura: todos los trucos y beneficios
Probablemente las palabras cocina a baja temperatura te resulten familiares. Ésta se trata de una técnica culinaria que consiste en la preparación de la comida …
¿Propiedades del AOVE? Todo sobre el oro líquido
El aceite virgen extra, conocido también como oro líquido, es uno de los ingredientes más preciados de nuestra cocina. Se denominaba como Aceite de oliva virgen …
Propiedades de las algas marinas: revolución de la cocina
La población de Asia se lleva alimentando de algas desde tiempos remotos, sin embargo en Europa su uso no se ha extendido más allá de …
¿Comer insectos? La práctica que está de moda
¿Te suena la palabra entomofagia? probablemente no la has escuchado en tu vida, pero sí has observado su práctica sin ser consciente. Solamente necesitas viajar …
¿Dónde comprar el mejor marisco gallego?
Se aproxima la Navidad, ese tiempo de celebración en el que todo el mundo aprovecha para reunirse con familiares y seres queridos. También es …