Receta del lacón a la gallega, una simpleza deliciosa
La receta del lacón a la gallega es una joya de la gastronomía española, especialmente de la región de Galicia. Este plato tradicional, que combina …
Diferencias entre ñora y pimiento choricero: dos joyas culinarias
En la rica y variada gastronomía española, los pimientos desempeñan un papel fundamental, aportando color, sabor y aroma a una gran variedad de platos tradicionales. …
Entrevista a Petramora: selección y producción artesanal
Esta semana el equipo de mentta acude al centro de Madrid a visitar una de nuestras tiendas físicas: Petramora. De la mano de Goizane Serrano, …
Receta de filloas gallegas de toda la vida ¡Increíbles!
Las filloas gallegas son un postre tradicional de la región de Galicia, en el noroeste de España. Este plato, similar a las crepes, destaca por …
Escaramujo: origen, beneficios y usos en cocina
En los paisajes silvestres de Europa, África del Norte y Asia, entre espinosos arbustos de rosas, se esconden pequeñas y poderosas joyas conocidas como escaramujos. …
Receta de pastel de carne murciano ¡Sencilla y rica!
La receta del pastel de carne murciano es una joya culinaria de la región de Murcia, en el sureste de España. Este plato tradicional es …
Michirones con Thermomix, receta tradicional murciana
Los michirones son un plato tradicional de la región de Murcia, en el sureste de España. Este guiso de habas secas es conocido por su …
¿Propiedades de las bayas? Pequeños tesoros nutricionales
¿Cuáles son las propiedades de las bayas? ¿Son alimentos realmente nutritivos? Las bayas, pequeñas y vibrantes joyas de la naturaleza, han sido apreciadas no solo …
Platos reconfortantes de la infancia ¿Cuáles son tus preferidos?
Los recuerdos de la infancia están estrechamente ligados a los sabores y aromas de los platos reconfortantes que solíamos disfrutar en casa. Estos son mucho …
Peras al vino, el postre perfecto
Las peras al vino son un postre clásico de la gastronomía española, conocido por su elegancia y sabor. Este plato combina la dulzura natural de …