¿Cuáles son los distintos tipos de pimientos?
Los pimientos, esas joyas coloridas que adornan nuestra cocina, no son solo una simple guarnición, sino un vasto universo de sabores que merece ser explorado. …
El universo de los microgreens: nutrición y sabor
En el vasto lienzo de la gastronomía, los microgreens emergen como pequeñas obras maestras que no solo encantan el paladar sino que también brindan un …
Almacenamiento de comida seguro: una guía completa
El almacenamiento de comida es crucial para preservar su frescura, sabor y valor nutricional. Guardar alimentos de manera correcta implica conocer las condiciones óptimas de …
Tomate corazón de buey: el tesoro de la Vega y el Hortelano
El tomate corazón de buey, reconocido por su forma peculiar y su tamaño generoso, es una variedad de tomate de origen europeo que destaca por …
¿Alimentación 3D? La comida del futuro
La alimentación 3D, revolucionaria tecnología, utiliza impresoras 3D para crear alimentos tridimensionales. Capas de ingredientes comestibles se superponen para formar estructuras únicas. Este proceso innovador …
La moda gastronómica: alimentación «plant-based»
La alimentación plant-based se basa en consumir principalmente alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas, mientras se minimiza la …
Tus menús de vuelta al cole más nutritivos ¡Toma nota!
¡La vuelta al cole! ese momento en el que debes aterrizar y centrarte en el nuevo curso, establecer de nuevo tu rutina y cambiar los …
Tarta de queso la viña con 4 ingredientes ¡Anota!
El día 30 de julio es el Día Mundial de la Tarta de queso, un delicioso postre que no puede faltar en las comidas y …
Receta de alcachofas con miel y anchoas ¡Apunta!
Esta semana os traemos una receta que triunfará, no por la elaboración o dificultad en el cocinado, si no por la excelente calidad de los …
Trampantojos saludables: falso huevo con patatas
En algún blog anterior os explicamos el significado de trampantojo, y es una comida que no es lo que parece ser. Como ya sabéis el …