Diferencias entre ñora y pimiento choricero: dos joyas culinarias
En la rica y variada gastronomía española, los pimientos desempeñan un papel fundamental, aportando color, sabor y aroma a una gran variedad de platos tradicionales. …
Entrevista a Petramora: selección y producción artesanal
Esta semana el equipo de mentta acude al centro de Madrid a visitar una de nuestras tiendas físicas: Petramora. De la mano de Goizane Serrano, …
Escaramujo: origen, beneficios y usos en cocina
En los paisajes silvestres de Europa, África del Norte y Asia, entre espinosos arbustos de rosas, se esconden pequeñas y poderosas joyas conocidas como escaramujos. …
Receta de pastel de carne murciano ¡Sencilla y rica!
La receta del pastel de carne murciano es una joya culinaria de la región de Murcia, en el sureste de España. Este plato tradicional es …
¿Qué son los adaptógenos y para qué sirven? Toma nota
¿Alguna vez has oído hablar de adaptógenos? En un mundo lleno de demandas y desafíos diarios, el estrés se ha convertido en una compañía no …
Receta de marinera murciana, la delicia del verano
La receta de marinera murciana es una tapa icónica de la región de Murcia, en el sureste de España. Este aperitivo, sencillo pero delicioso, es …
Tipos de plátanos ¿Los conocías todos?
¿Conoces los distintos tipos de plátanos? Frutas originarias de las regiones tropicales del sudeste asiático, han desempeñado un papel fundamental en la historia culinaria y …
Michirones con Thermomix, receta tradicional murciana
Los michirones son un plato tradicional de la región de Murcia, en el sureste de España. Este guiso de habas secas es conocido por su …
¿Propiedades de las bayas? Pequeños tesoros nutricionales
¿Cuáles son las propiedades de las bayas? ¿Son alimentos realmente nutritivos? Las bayas, pequeñas y vibrantes joyas de la naturaleza, han sido apreciadas no solo …
Patatas a la riojana, receta de un plato perfecto
La receta de patatas a la riojana es un plato clásico de la región de La Rioja, en el norte de España. Este guiso es …