¿Conoces las diferencias entre anís estrellado y matalauva?
¿Conoces las diferencias entre el anís y la matalauva? Dentro del amplio mundo de las especias, estas dos ocupan un lugar importante por su uso …
¿Qué es el tempeh? Todo sobre este alimento vegetal
El tempeh es un alimento que ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre quienes siguen dietas veganas o vegetarianas. A pesar de ser …
Producción sostenible en ciudades ¿Es posible?
En las últimas décadas, la producción sostenible en ciudades ha transformado el mundo de manera radical. Cada vez más personas se trasladan a las ciudades …
Receta del cocido lebaniego, deliciosa tradición cántabra
La receta del cocido lebaniego es una de las joyas gastronómicas de Cantabria, concretamente de la comarca de Liébana. Este plato tradicional, que combina una …
¿Qué es el desperdicio alimentario?
¿Qué es el desperdicio alimentario? Una problemática global que se refiere a la pérdida de alimentos en toda la cadena de suministro, desde su producción …
Snacks calentitos y saludables para el frío
Más Descubre deliciosos snacks calentitos y saludables para el frío. Desde sopas reconfortantes hasta batatas asadas, estas opciones nutritivas y calientes son ideales para mantenerte …
¿Cómo preparar sushi casero? Te lo contamos todo
El sushi es un plato típico japonés que cada vez se consume más a nivel internacional. Cada vez hay más restaurantes de sushi en las …
Receta del edamame: el snack saludable
La soja puede ser consumida de muchas maneras distintas, y es que un alimento tan saludable no puede faltar en nuestra dieta. Eso si, como …
Propiedades y beneficios de la soja ¿Qué nos aporta?
Hace poco publicamos un post hablando de la quinoa. Y es que desde hace un tiempo los productos ecológicos, vegetarianos y veganos invaden el panorama …
Tres deliciosas recetas con tofu
Como hemos hablado en anteriores publicaciones, el tofu es un alimento cada vez más consumido por la población. Bien es cierto que la primera vez …