Paella valenciana: historia y tradición de la receta española
El origen de la paella valenciana es una historia que no todo el mundo conoce. La paella es un símbolo cultural con una tradición profundamente …
Receta del Couscous: deliciosa, tradicional y sencilla
El couscous (o cuscús) es uno de los platos más emblemáticos de la cocina del norte de África y Oriente Medio. Es sencillo, nutritivo y …
¿Qué es la dieta flexitariana? La alternativa sostenible
¿Alguna vez te has planteado dejar tu dieta carnívora para ayudar al medioambiente pero no te has atrevido a empezar?, ¿Te gustaría contribuir a la …
Yuca: origen, propiedades y beneficios de este alimento
La yuca, también conocida como mandioca o casava, es un tubérculo tropical que se ha convertido en un alimento básico en muchas regiones del mundo, …
Diferencias entre ñora y pimiento choricero: dos joyas culinarias
En la rica y variada gastronomía española, los pimientos desempeñan un papel fundamental, aportando color, sabor y aroma a una gran variedad de platos tradicionales. …
¿Diferencias entre yuca y ñame? Toma nota
Los tubérculos han sido un pilar fundamental en la alimentación de diversas culturas a lo largo de la historia. Entre los más populares en regiones …
¿Conoces los distintos tipos de trufas que existen? Toma nota
Las trufas, auténticas joyas gastronómicas, han conquistado los corazones y paladares de los amantes de la buena mesa en todo el mundo. Estos tesoros subterráneos, …
Producción sostenible en ciudades ¿Es posible?
En las últimas décadas, la producción sostenible en ciudades ha transformado el mundo de manera radical. Cada vez más personas se trasladan a las ciudades …
Receta del cocido lebaniego, deliciosa tradición cántabra
La receta del cocido lebaniego es una de las joyas gastronómicas de Cantabria, concretamente de la comarca de Liébana. Este plato tradicional, que combina una …
Receta del lacón a la gallega, una simpleza deliciosa
La receta del lacón a la gallega es una joya de la gastronomía española, especialmente de la región de Galicia. Este plato tradicional, que combina …