GRANOLA

Qu'est-ce que la Granola?

La granola est un mélange de flocons d'avoine, de fruits secs, de graines et d'édulcorants (comme le miel ou le sirop d'érable), qui est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Des ingrédients supplémentaires tels que des fruits séchés, de la noix de coco râpée et des épices sont souvent ajoutés. Elle est très populaire comme petit-déjeuner ou en-cas, en particulier parmi ceux qui recherchent des options saines et énergétiques.

Propriétés de la Granola

Source de fibres: L'avoine et les graines qu'elle contient sont riches en fibres, ce qui favorise la digestion et peut contribuer à la sensation de satiété.
Riche en graisses saines: Les fruits secs et les graines sont riches en acides gras essentiels, tels que les oméga-3, qui sont bénéfiques pour le cœur.
Énergie soutenue: La combinaison de glucides complexes (avoine) et de graisses saines fournit de l'énergie de manière soutenue, idéale pour commencer la journée ou comme en-cas énergétique.
Vitamines et minéraux: Selon les ingrédients, elle peut être une source de vitamines comme la vitamine E (des fruits secs) et de minéraux comme le magnésium et le zinc (des graines).
Antioxydants: Les fruits secs et les fruits séchés (comme les baies) contiennent des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.

Y a-t-il plusieurs variétés de Granola?

Oui, il existe plusieurs variétés de granola en fonction des ingrédients et des préférences alimentaires. Certaines des plus courantes incluent:

Granola traditionnelle: Avoine, fruits secs (amandes, noix), graines, miel et fruits séchés.
Granola sans gluten: Fabriquée avec de l'avoine sans gluten et sans ingrédients contenant du gluten.
Granola vegan: Sans miel ni produits d'origine animale.
Granola faible en sucre: Avec des édulcorants alternatifs tels que la stévia ou l'érythritol, pour ceux qui préfèrent une option moins sucrée.
Granola énergétique: Avec des ingrédients comme des graines de chia, du cacao, de la noix de coco, et d'autres qui offrent un supplément d'énergie.

Principaux pays producteurs:

Bien que la granola soit un produit populaire dans de nombreux pays, les principaux producteurs sont ceux où l'avoine est cultivée en grandes quantités, tels que:
États-Unis: l'un des plus grands producteurs et consommateurs de granola.
Canada: également un important producteur d'avoine.
Australie et Nouvelle-Zélande: cultivent de l'avoine et produisent des variétés locales.
Royaume-Uni: en Europe, le Royaume-Uni est un marché important pour la granola.

Comment peut-on la consommer ou la préparer?

Consommation:

• Avec du yaourt: c'est un petit-déjeuner populaire en ajoutant de la granola au yaourt nature ou grec.
• Avec du lait ou une boisson végétale: elle peut également être appréciée avec du lait ou des laits végétaux tels que