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Pays
Bélgica
3 Fonteinen Hommage est élaboré avec un ajout de 30% de framboises fraîches entières de la région de Payottenland et de 5% de cerises acidulées à sa geuze traditionnelle. En commémoration de feu Gaston Debelder, fondateur des 3 Fonteinen
Les 3 Fonteinen
[BOUTEILLE 75 CL]
[BOUTEILLE 75 CL]
Bière belge, 4,5% ABV, lambic, fermentée spontanément, non filtrée et non pasteurisée
3 Fonteinen Hommage a 4,5% d'alcool, les lots précédents 6% d'alcool.
Après une macération avec des framboises et des cerises acidulées, il est assemblé avec plus de lambic pour une plus grande intensité de concentration de fruits. Cette opération donne lieu à un arôme corsé et intense de baies rouges pour une bière très complexe
