4 paquets de 100 g de jambon de gland 100% ibérique MÍO avec D.O. Los Pedroches coupé au couteau avec 4 ans de maturation
Entre 24 – ; 48 h les jours ouvrables.
La Bellota 100%
Le jambon 100% ibérique nourri au gland de la variété Torbiscal élevé dans la Dehesa del Valle de Los Pedroches, est le résultat de tous les efforts et du travail sur le terrain. Dans sa composition et sa texture, il concentre toutes les vertus du pâturage. Il surprend en bouche par la grande quantité de nuances aromatiques dégagées par sa graisse de gland brillante lorsqu'elle fond. Acheter du jambon ibérique MÍO1898, c'est acheter quelque chose d'unique et de différent qui surprendra les palais les plus exigeants
Jambon séché pendant 4 ans dans un séchoir naturel.
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