Abadal - Mandó

Abadal Mandó

Vin rouge sec élaboré avec la variété Mandó, un raisin autochtone de la région du Bages, en Catalogne.

Le vin est élaboré à partir de raisins cultivés dans des vignobles anciens sur des sols ardoisés.

Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable puis vieillis pendant 6 mois en fûts de chêne français.

Le nez est complexe, avec des notes de fruits rouges, une acidité marquée, des arômes herbacés et minéraux.

Le goût est frais et fruité, avec une finale longue et persistante.