Agar agar agar bandes PORTO MUIÑOS 20 gr

C'est la gélatine de la mer. Elle est utilisée comme épaississant, stabilisateur et gélifiant. Elle se distingue par sa teneur élevée en fibres et est riche en minéraux tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium. Elle est idéale dans les confitures, les gelées, les jus, les compotes, les gâteaux, les puddings, les yaourts, les caillés, comme épaississant dans les crèmes pâtissières, les glaces, les mayonnaises et autres sauces (à de faibles concentrations, 0,1 %). Lorsqu'il est hydraté, il peut être ajouté aux salades.