Autres caractéristiques

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Variétés :

100% tinto fino (25-30 ans en moyenne)

Notes de dégustation :

Vue : La couleur est concentrée, sombre, mais avec une bordure lumineuse et séduisante, typique de ses quelques années de jeunesse mais mûrie en fût de chêne.

Nez : Le parfum se révèle avec une intensité rare dans les vins de l'appellation Ribera del Duero. Apparaissent les nuances torréfiées du raisin et les notes boisées de bois de luxe.

Bouche : En bouche, les tanins adoucis du fruit noir concentré se marient avec les tanins doux et crémeux du chêne français. Il est savoureux, puissant, charnu, avec un déploiement de nuances vraiment suggestif.

Accord mets-vins :

À table, Alión se comporte comme un vin moderne adapté au goût international. Sa qualité ne connaît pas de frontières tout en exprimant pleinement les caractéristiques du cépage Tempranillo Tinto Fino de la Ribera del Duero.

Les possibilités d'accords avec ce vin sont nombreuses.