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Exquises amandes sur galettes fabriquées au Monastère de San Miguel selon la tradition ancestrale des religieuses cloîtrées.

400 Gr.

Ingrédients:

Sucre, amandes, amandes, sucre, amandes et amandes

Amandes, sucre, œufs et gaufrettes.

Tous les ingrédients :

Amandes, sucre, œufs et gaufrettes

Situé dans le bassin de la rivière Boeza, dans un environnement de paix et de tranquillité, se trouve le Monastère de San Miguel. Les premières références remontent à l'année 998. L'Infante Sancha en a fait un monastère féminin sous la règle bénédictine et au 13ème siècle, le monastère est devenu un monastère cistercien. Cet ordre exigeait comme condition indispensable la localisation dans un lieu solitaire qui favorisait une vie d'union avec Dieu, mais la condition féminine rendait souhaitable la présence d'une population à proximité.

L'ora e labora" de la vie monastique a dans le temple un de ses pôles et le centre serein du temps. La communauté cistercienne de San Miguel est la plus prospère et la plus nombreuse des terres de León. La vie cloîtrée signifie un désir de se concentrer sur le silence comme chemin vers la perfection. Les religieuses consacrent leur temps à la prière et au travail.

"Et que l'éternité nous touche avec le doigt du silence et la joie sereine du mode de vie cistercien blanc

(San Miguel de las Dueñas. Monastère cistercien d'El Bierzo. Edilesa)

(San Miguel de las Dueñas. Monastère cistercien d'El Bierzo. Edilesa)