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Directement obtenues des domaines de nos agriculteurs dans l'Altiplano Estepario, composé des régions du nord de Grenade, du nord d'Almería et du nord-ouest de Murcie, nous vous proposons nos amandes douces naturelles, écologiques et régénératives. L'écaillage est effectué par des moyens mécaniques et le criblage grâce à la dernière technologie du marché afin que les amandes de la meilleure qualité soient celles qui prévalent pour le plaisir de nos clients. Grâce à une évaluation exhaustive, nous parvenons à éliminer les amandes amères qui pourraient être présentes à la réception, de sorte que nous maintenons le pourcentage parmi les plus bas du marché et que vous puissiez profiter d'amandes douces sans amertume. Nos amandes écologiques régénératives contiennent, entre autres vitamines et minéraux, une abondance de vitamine E par rapport à d'autres huiles d'amande non écologiques et même écologiques, mais non régénératives. Parmi les bienfaits de la vitamine E, nous pouvons trouver:

• Grand pouvoir pour combattre l'apparition et le développement des cellules cancéreuses.
• Réduit le risque de thrombose et de maladies cardiovasculaires en raison de son action anticoagulante.
• Ralentit le vieillissement.
• Améliore la santé de nos yeux.
• Participe à la formation des globules rouges.
• Réduit l'inflammation chronique.
• Maintient des cheveux, des ongles et des dents sains et forts.
• Prévient la maladie de Parkinson.
• Améliore la cicatrisation.
• Prévient la démence et le déclin cognitif.
• Favorise le bon fonctionnement du système nerveux.
• Améliore la mémoire et l'apprentissage.
• Contribue au bon fonctionnement musculaire et améliore les performances et la récupération après l'activité physique.

Ces amandes écologiques régénératives proviennent du projet de Restauration des Sols et du Paysage soutenu par l'Association Alvelal et la Fondation Commonland. C'est pourquoi elles portent le nom de "régénératives", car les pratiques spéciales utilisées pour cultiver ces amandes les distinguent des autres et se reflètent dans la qualité et le goût du produit final. C'est pourquoi nous pensons qu'il est important que cela soit reflété dans leur appellation. Nos agriculteurs étaient déjà engagés dans l'agriculture biologique et, depuis 2016, ils ont ajouté les connaissances acquises grâce aux formations et à la supervision de l'Association Alvelal sur les pratiques régénératives. Les agriculteurs qui ont formé la coopérative Almendrehesa se sont appuyés sur cette base différentielle d'application de pratiques régénératives au quotidien pour produire non seulement des amandes biologiques, mais aussi des amandes écologiques régénératives du sol et du paysage. Ces pratiques mises en œuvre par le groupe opérationnel 4 retours sont celles qui garantissent un avenir fertile aux générations futures, celles qui visent et réussissent à maintenir les nutriments du sol et à générer une biodiversité créant un écosystème autochtone dans la région. Les pratiques appliquées comprennent:

• Création de couvert végétal avec des espèces autochtones et sélectionnées spécialement pour soutenir ce sol spécifique et ses caractéristiques, dans le cadre de l'écosystème dans lequel il se trouve.
• Oasification par la création de bassins naturels pour recueillir l'eau de pluie.
• Création de buttes pour capter l'eau près des arbres et la maintenir.
• Labourage seulement si nécessaire.