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Des arômes exubérants, parfumés, extraordinièrement herbacés, il sent spécifiquement l'herbe de blé, ainsi que des fruits et l'amertume, en parfaite harmonie avec les caractéristiques de la variété, qui sont magnifiquement appréciées. La première sensation en bouche est d'une amabilité extraordinaire et même étonnante, un peu sucrée, pour ensuite révéler une amertume manifeste qui se manifeste continuellement, mettant en valeur l'amertume, avec des souvenirs clairs de fruits secs, pour finir avec une piquante atténuée, qui apporte une richesse savoureuse.