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Les anchois de la marque Arlequin sont une délicieuse préparation obtenue à partir de l'anchois, un petit poisson riche en oméga-3 et en protéines, qui nage dans nos eaux de la mer Cantabrique.
Notre série Platinum est une édition limitée de seulement 4500 unités et réunit toutes les conditions pour que l'anchois que vous allez manger soit un délice dans votre bouche, anchois de l'anchois du Cantabrique, de la pêche du printemps, de taille moyenne, choisi un par un et préparé à la main pour que vous puissiez profiter de sa chair parfaitement propre et conservée dans de l'huile d'olive vierge de première qualité.
Conserverie Arlequin a été fondée en tant que conserverie d'anchois salés à Santoña, au cœur du Cantabrique, une conserverie qui fonctionne encore à plein régime pour nous présenter ses meilleurs anchois, anchois et thon en conserve.
Notre matière première, Engraulis encrasicolus, arrive actuellement dans nos installations de Santoña fraîche, où elle est soumise à un processus de maturation dans un milieu salé, puis nettoyée et préparée à la main pour obtenir nos filets d'anchois auxquels nous n'ajouterons que du sel et de l'huile d'olive vierge, que nous emballons dans une boîte ronde, d'une seule couche, pour que vous puissiez voir la qualité de nos anchois dès l'ouverture de l'emballage, grâce à son ouverture facile, et les déguster à tout moment et en tout lieu.
Avec ces étapes simples mais très travaillées, nous obtenons des anchois pleins de saveur, parfaits à déguster en toute occasion. Ils sont une source de fer, de potassium, de calcium et de vitamines A et B, faibles en calories et riches en protéines, ce qui en fait un aliment indispensable dans tout régime alimentaire sain.

Caractéristiques

Ingrédients : Anchois (poisson), huile d'olive et sel

Matière première : produit de la pêche : Anchois (Engraulis encrasicolus)

Réception de la matière première : Fraîche

Produit final : Filets d'anchois à l'huile d'olive

Nombre de filets/nombre de pièces : 12

Autres caractéristiques

Semi-conservé salé.

Les matières premières ne sont pas génétiquement modifiées, ni irradiées.

Produit allergène car contenant de l'anchois (poisson).

Produit sans additifs.

Poids net (g) : 110

Poids égoutté (g) : 58

Emballage métallique avec ouverture facile

A consommer de préférence : 12 mois à partir de sa fabrication (mois et année)

Utilisation prévue : Consommation sans cuisson préalable

Intention de consommation : Public en général, sauf les consommateurs allergiques au poisson.

Conditions : Conserver entre 5 °C et 12 °C. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer en moins de 24 heures.

Information nutritionnelle

Valeur moyenne pour 100g.
- Valeur énergétique : 747 Kj/179 Kcal

- Graisses : 9,8 g
Dont saturées : 1,5 g
- Glucides : 1,2 g
Dont sucres : 0,5 g
- Protéines : 21,4 g
- Sel : 2,05