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Poisson
Fabriqué en Espagne. ES 26.014314/SG. EC
300g
Allergènes : Poisson. Fruits à coque (amandes et noisettes)
VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 GR DE PRODUIT
Kcal: 197,50
Kjoules: 826,34
Matieres grasses totales en g: 18,45
dont saturées en g: 1,72
Glucides totaux en g: 2,52
dont sucres en g: 1,37
Protéines en g: 8,54
Sel en g: 0,54
Ingrédients : Bar, oignon, ail, amandes, noisettes, huile d'olive vierge extra (HOVE), tomate, bouillon de poisson, sel, sucre.
Cette délicieuse dorade est plongée dans une sauce crémeuse à base d'amandes, de noisettes et d'un vin sec Sauvignon Blanc de Rueda. Ce plat apporte une expérience gastronomique à toute occasion spéciale.
Chaque bouchée combine la saveur délicate du poisson blanc avec la crémosité et la douceur légèrement sucrée des amandes et des noisettes grillées. Le vin apporte de la fraîcheur et des touches herbacées avec une acidité vibrante. De plus, il est idéal pour équilibrer la saveur naturelle du poisson et adoucir la crémosité des fruits à coque.
Cette création puise ses racines dans la cuisine méditerranéenne, où le poisson frais et les sauces crémeuses enrichissent les saveurs naturelles des ingrédients.
La dorade est connue dans la cuisine européenne comme un poisson noble, et sa chair blanche, douce et juteuse en fait un ingrédient polyvalent. Ce poisson se marie parfaitement avec les saveurs des amandes et des noisettes.
Sa recette, inspirée par la sophistication de la cuisine classique, élève le plat à un niveau gastronomique. Il offre une saveur délicate avec une touche de douceur et de crémosité rappelant les anciens banquets méditerranéens.
La sauce aux amandes et noisettes, une combinaison unique et sélectionnée, ajoute de la profondeur au plat et renforce la douceur de la dorade. À chaque bouchée, on savoure l'équilibre parfait entre le sucré, le salé et le crémeux. Le résultat est une caresse pour le palais qui évoque des souvenirs de la bonne cuisine d'antan.
Le Sauvignon Blanc de Rueda est un vin blanc frais et aromatique, connu pour ses propriétés antioxydantes et sa haute acidité naturelle. Riche en composés phénoliques et en vitamine C. Ce vin offre des bienfaits antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire et protéger le système cardiovasculaire.
Le profil minéral et fruité de ce vin, avec des notes citriques et herbacées, en fait un choix idéal dont l'acidité aide à mettre en valeur les saveurs de ce plat sans les écraser, tandis que sa fraîcheur nettoie le palais.
La dorade est un poisson blanc riche en prot
