Kerel Kaishaku est brassée par la Brasserie VBDCK. Dans l'ancien rituel du hara-kiri, la figure du Kaishaku représentait la personne chargée de donner le coup de grâce, en coupant la tête avec un sabre de samouraï, à celui à qui on ouvrait le ventre pour lui éviter une agonie lente jusqu'à sa mort. Bière artisanale belge, 15% d'alcool, à haute fermentation. Elle a une couleur jaune doré avec peu de mousse en raison de son degré alcoolique élevé obtenu en utilisant une levure de saké japonaise. Arôme avec des notes de fruits tropicaux mélangées à la chaleur alcoolique. Peut accompagner des plats de poissons gras, des plats épicés, des plats de viande, des fromages forts et affinés ou des desserts sucrés.