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Le Billecart-Salmon Sous Bois est une création exceptionnelle de la prestigieuse Maison Billecart-Salmon, connue pour son dévouement à l'excellence et à l'innovation.

Ce champagne, entièrement élaboré en fûts de chêne, associe les cépages champenois classiques : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. L'utilisation de fûts lui confère une complexité et une profondeur uniques, faisant de Sous Bois une expérience sensorielle inégalée. Idéal pour les célébrations et les occasions spéciales, ce champagne est parfait pour ceux qui recherchent la sophistication et le caractère distinctif de chaque verre.

Note de dégustation de Billecart Saumon Sous Bois :

Le Billecart-Salmon Sous Bois présente une robe dorée intense aux reflets ambrés, témoignant de son élevage en barrique. Les bulles sont fines et persistantes, formant un perlage élégant et continu dans le verre.

Au nez, ce champagne affiche une palette aromatique complexe et riche. Des notes de fruits mûrs comme la pomme et la poire rôties sont perçues, accompagnées de nuances de fruits secs, de vanille et d'épices douces. Des arômes de pain brioché, de beurre et une subtile pointe de fumée ajoutent profondeur et sophistication au bouquet.

En bouche, le Billecart-Salmon Sous Bois est ample et rond, avec une texture crémeuse et une acidité équilibrée. Les saveurs de fruits s'entrelacent avec des notes de chêne grillé, de miel, de muscade et une touche de vanille, offrant une expérience complexe et harmonieuse. Sa finale est longue et persistante, laissant un agréable souvenir de fruits mûrs et de notes grillées.