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Superieur
Poids : 250 gMIST est notre café Blue Mountain de Jamaïque, l'un des cafés les plus exclusifs de la planète. Nous sommes fiers de pouvoir vous offrir un café supérieur grâce à son origine
, son système de production naturel, son conditionnement traditionnel en fûts de bois, unique au monde et sa production limitée. Il provient de Blue Mountain en Jamaïque, à une altitude de 2 000 mètres, où se produit le phénomène de brouillard perpétuel appelé MIST. Avec une maille de 17-18, un corps lisse, très chocolaté et une acidité malique subtile avec des notes de raisin, il a un arrière-goût agréable et long de chocolat noir et d'amandes grillées. Présenté dans une boîte cadeau incluseORIGINE ET SINGULARITE DU CAFÉ JAMAÏQUE BLUE MOUNTAIN
CAFÉ JAMAÏQUE
Lorsque le café est arrivé en Jamaïque par la main du gouverneur britannique Sir Nicholas Lawes, en 1728, les conditions du pays des Blue Mountains étaient déjà privilégiées pour sa culture : températures douces de 22º C, sol riche, pluie abondante... Mais ce qui rendrait ce café vraiment spécial serait un phénomène particulier de la région. Dans la chaîne Blue Mountain, qui culmine à plus de 2 000 mètres, un brouillard de contraste se produit entre la chaleur du sol et les vents de la montagne. Un brouillard persistant et constant, perpétuel, qui permet aux caféiers de fructifier lentement pendant 8 mois. Ce brouillard, comme notre café Blue Mountain de Jamaïque, est appelé MIST
NOTES DE DÉGUSTATION
Une saveur sophistiquée qui bouge : Le café Mesh 17 / 18 au corps lisse. Très chocolaté. Acidité malique subtile avec des notes de raisin. Arrière-goût agréable et persistant de chocolat noir et d'amandes grillées
Arôme doux et captivant : arôme doux. Chocolat noir et amandes grillées.
Arôme doux et captivant : Arôme doux
