Boas Vides Sobranceiro 2021 est un vin blanc d'exception de l'appellation d'origine Ribeiro, en Galice, Espagne.

Élaboré principalement à partir des cépages indigènes Treixadura et Godello, ce vin reflète l'essence de son terroir, caractérisé par des sols granitiques et un climat atlantique. En mettant l'accent sur une viticulture durable et une intervention minimale dans la cave, Boas Vides cherche à mettre en valeur la fraîcheur et l'identité des raisins, offrant une expérience viticole authentique et mémorable.

Note de dégustation de Boas Vides Sobranceiro :

Vue : Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, qui évoquent la fraîcheur et la jeunesse du vin.

Nez : Arômes intenses et frais, où se détachent des notes de fruits blancs comme la pomme et la poire, accompagnées de subtiles nuances florales et herbacées, ainsi qu'une légère touche minérale qui ajoute de la complexité.

Bouche : En bouche, il est vif et équilibré, avec une acidité rafraîchissante qui rehausse les arômes de fruits. Des notes d'agrumes et de pêche sont appréciées, complétées par une texture douce et une finale longue et persistante, qui laisse une agréable sensation de fraîcheur.