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Bruno Giacosa Falletto est un vin rouge élaboré à partir du cépage Nebbiolo par Bruno Giacosa dans l’appellation Barolo DOCG, Piémont.

En 1980, Bruno Giacosa a acquis le domaine Falletto, composé de 13 hectares (32 acres) dans la municipalité de Serralunga d’Alba. De l’avis de Giacosa, cette zone est considérée comme la meilleure pour produire des Barolos élégants et de longue durée. Le vignoble de Falletto est orienté vers le sud-ouest, sur des pentes abruptes avec des sols argilo-calcaires qui forment un amphithéâtre naturel.

Les vins Falletto, selon Giacosa, se caractérisent par un nez austère, élégant et complexe, présentant une excellente structure et des tanins souples.

En ce qui concerne le processus de production, la fermentation et la macération de ce vin ont lieu pendant 25 jours dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique a été pleinement développée et le vin subit ensuite une période d’affinage de 32 mois en fûts de chêne français, suivie de 6 mois supplémentaires en bouteille.

Notes de dégustation pour Bruno Giacosa Falletto

Le vin présente une couleur rouge grenat. Au nez, des arômes élégants et fins de prune fraîche, de cerise et de notes épicées sont appréciés. En bouche, le vin est dense et structuré, avec une grande fraîcheur et des tanins bien équilibrés.