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Le bœuf est un crustacé frais trouvé en morceaux d'environ 0,800 à 1,0 gramme. Il est considéré comme un mets délicat en raison de son goût intense et de sa texture douce. Il se distingue par sa carapace dure et de couleur marron foncé, avec de grandes et pointues pinces. On le trouve principalement dans les eaux froides et profondes, et il est capturé avec des méthodes traditionnelles de pêche. Le bœuf est utilisé dans différentes préparations culinaires, telles que des soupes, des ragoûts et des plats de fruits de mer. En plus de son délicieux goût, le bœuf est également une excellente source de protéines et de nutriments essentiels pour l'organisme.

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