Description : Café moulu de première qualité de l'Équateur. Ce café biologique et équitable d'Équateur est cultivé à une altitude de 1000 à 1500 m dans la région de Loja. Il offre une belle harmonie, douce et équilibrée, avec des notes d'herbes et de sucre brun.

Origin / FT organisation : FAPECAFES (Equateur)

Ingrédients : Café 100% Arabica de l'Equateur. Commerce équitable et agriculture biologique.

Certifié UE. Certification Petits Producteurs

Allergènes : Sans allergènes

Intolérances, sensibilités : Sans gluten. Vegan

L'espèce Arabica est consommée depuis l'antiquité. Elle pousse sur les plateaux ou dans les montagnes entre 700 et 2 000 mètres, dans les zones intertropicales, principalement en Amérique latine, en Amérique centrale et dans certains pays d'Afrique. La teneur en caféine est de 1 à 1,5 %, bien inférieure à celle de l'espèce Robusta. Propriétés et caractéristiques du produit

Plusieurs études accréditées par des universités et des organisations internationales indiquent qu'une consommation modérée de café est recommandable pour la santé. Il s'agit d'un produit naturel qui peut contribuer à maintenir la concentration et la mémoire et à augmenter les performances physiques et mentales. En outre, il est pratiquement dépourvu de calories, contient certains micronutriments (vitamines, potassium) et constitue une source importante d'antioxydants, qui retardent le vieillissement des cellules et les protègent contre les mutations cellulaires. La culture du café biologique est similaire à ce qui se faisait traditionnellement : à l'ombre, entrecoupée d'arbres tels que des orangers, des bananiers ou des citronniers.

? Avantages pour le consommateur : pas d'exposition aux insecticides et aux pesticides courants dans l'agriculture conventionnelle

? Bénéfices pour l'environnement : protection et conservation de la biodiversité ; protection des sols (évite la pollution de l'eau, maintient la richesse du sol) ; régulation des précipitations, du gel, du vent...

? Le prix. Le café biologique est plus rémunérateur que le café normal, car les coûts de production sont plus élevés et il est produit à petite échelle