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Les carabiniers sont des fruits de mer au goût très puissant. Plus gros que la plupart des fruits de mer de notre côte et ils ont une couleur rouge très frappante. Les carabiniers sont généralement cuits à la plancha, ils ne sont généralement pas bouillis car ils ne supportent pas bien la cuisson.
Carabinier frais 4/6 pièces par kilo
Pays d'origine Espagne (Huelva)
Nom scientifique Plesiopenaeus edwardsianus
Calibre (4/6 pièces/kg)
État Frais (pêché le jour même de l'expédition)
