La Cuvée Casa Castillo est un vin rouge du célèbre domaine viticole Casa Castillo, situé dans la région de Jumilla, au sud-est de l'Espagne.

Ce vin est une représentation exceptionnelle du cépage Monastrell, cultivé dans des vignobles sélectionnés aux sols calcaires et au climat méditerranéen, idéal pour la viticulture. Élaborée avec soin et souci du détail, la Cuvée Casa Castillo allie tradition et modernité, offrant une expérience viticole unique et captivante.

Note de dégustation de la cuvée Casa Castillo :

Visuel : Il présente une couleur rouge rubis profond aux reflets violets, révélateur de sa jeunesse et de sa concentration.

Arôme : Au nez, il est intensément aromatique et complexe, avec une prédominance de notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances de prune et de mûre. On y retrouve également des notes épicées de poivre noir, de clou de girofle et une touche d'herbes méditerranéennes, ainsi que de subtils arômes grillés et fumés issus de son vieillissement en fûts.

Goût : En bouche, la Cuvée Casa Castillo est élégante et structurée, avec des tanins doux et bien intégrés qui apportent une texture soyeuse et agréable. Les arômes de fruits ressortent avec intensité, complétés par des notes épicées et une touche minérale. Son acidité équilibrée apporte fraîcheur et vivacité, tandis que sa finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fruits mûrs et d'épices.