Le cava Laieta Brut Nature Rosé Gran Reserva est un cava produit par Alta Alella avec Mataró (Monastrell), + Amatller Boîte de feuilles de chocolat en cadeau.
Le cava Laieta Brut Nature Rosé Gran Reserva est un cava produit par Alta Alella avec Mataró (Monastrell), + Amatller Boîte de feuilles de chocolat en cadeau
Cava élaboré à partir de raisins biologiques. La personnalité des cavas Alta Alella est renforcée dans ce cava par l'utilisation de sa variété la plus authentique, le Mataró. Après une macération à froid de 10 heures pour obtenir la couleur rose caractéristique, les raisins sont légèrement pressés pour obtenir le jus de goutte, qui commence la fermentation à une température contrôlée de 15ºC dans des cuves en acier inoxydable
Les cavas Gran Reserva sont vieillis pendant un minimum de 30 mois ; certains cavas de collection sont vieillis jusqu'à 10 ans. Tous les raisins sont biologiques, et toutes les bouteilles sont vendues fraîchement dégorgées. Une passion pour le cava qui a été récompensée par de multiples prix internationaux
Notes de dégustation de Laieta Brut Nature Rosé Gran Reserva
Voir - La couleur varie selon les millésimes, de la fraise au rouge brique. Nez - Arômes de violette et de fruits rouges, typiques de la variété Mataró, avec une note d'amande, résultat d'un long vieillissement en bouteille. Bouche - Bulles fines avec un fin passage en bouche, rappelant les arômes de fruits rouges et les arômes d'un long vieillissement en bouteille. Minéralité et salinité marquées. Très savoureux et persistant
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