Cava Parxet 1920

Cava Parxet 1920 est un vin mousseux de l'appellation d'origine Cava élaboré par Parxet, avec de la Pansa Blanca.

Il s'agit d'une édition spéciale qui commémore un siècle d'excellence dans la production de cava. Produit dans les collines d'Alella, près de Barcelone, ce cava allie méthodes traditionnelles et techniques de vinification modernes pour offrir une expérience unique. Parfait pour les amateurs de bon vin souhaitant célébrer avec une touche d'histoire et d'élégance.

Note de dégustation du Cava Parxet 1920 :

Couleur : Il présente une couleur jaune pâle aux reflets dorés et une effervescence vibrante qui forme un élégant chapelet de bulles.

Nez : L'arôme est riche et sophistiqué, avec des notes de fruits blancs mûrs comme les poires et les pommes, suivies de nuances de fleurs blanches et d'une légère touche de pâtisserie, résultat de son long vieillissement en rime.

Bouche : En bouche, le Cava Parxet 1920 montre une complexité impressionnante. La fraîcheur des agrumes se marie harmonieusement avec des saveurs de fruits à noyau et un fond crémeux d'amandes et de pain grillé. L'acidité est bien équilibrée, offrant une structure qui promet un excellent potentiel de garde.