Il est conseillé de le consommer à l'état naturel pour les salades, les toasts, les gaspachos, les salmorejos, la mayonnaise, l'alioli...
Parfait pour ajouter quelques gouttes à vos crèmes, pizzas, purées, viandes, poissons pour leur apporter une touche de douceur, entre autres.
Astuce : Expérimentez avec votre pain préféré.
Vous pouvez même rehausser sa saveur avec une touche de sel, de poivre et même de paprika rouge. "Une véritable explosion de saveurs pour vos papilles".
Couleur : Vert avec des reflets jaunâtres. Le véritable "Or vert".
Goût : Doux et avec une subtile rémanence piquante.
Arômes : Légères nuances de tomate, de figuier, de pomme et d'amande.
✔ Cette incroyable huile, d'une tonalité dorée, a été obtenue grâce à une sélection minutieuse réalisée par Juan José Melero, notre ingénieur agronome.
Sur les 570 parcelles visitées, seules 12 ont été choisies pour la création de ce véritable délice.
✔ Après avoir sélectionné uniquement les olives de ces terrains, on a procédé à l'élaboration de ce précieux liquide en moins de 2 heures après leur récolte.
✔ Pour obtenir un litre de ce délice, environ 14 kilos d'olives ont été nécessaires.
✔ Il convient de souligner que cela est toujours réalisé par extraction à froid et exclusivement par des procédés mécaniques.
Cela signifie que l'huile d'olive extra vierge est un véritable jus d'olives, élaboré entièrement de manière naturelle sans l'intervention de produits chimiques.
