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Ce vin blanc à base de verdejo et de sauvignon blanc est produit par Bodegas Lo Necesario sous la DO Valencia.
C'est un vin blanc à base de verdejo et de sauvignon blanc
Son vieillissement sur lies permet au vin de se bonifier. Les lies sont principalement des levures qui sont chargées de faire la fermentation alcoolique et, lorsqu'elles terminent leur activité, elles meurent et se décomposent, ce qui provoque l'apparition de mannoprotéines, qui améliorent les caractéristiques du vin.
Entre autres avantages, l'élevage sur lies adoucit l'astringence du vin, fait ressortir de nouveaux arômes, augmente la sensation de volume perçue en bouche et protège le vin de l'oxydation, car les lies consomment de l'oxygène.
En buvant ce blanc Ciento Volando, vous apprécierez des arômes de fruits blancs tropicaux mûrs. C'est un vin doux, frais et léger avec une finale persistante et agréable.
C'est un vin pour le palais
La vente d'alcool est interdite aux personnes de moins de 18 ans. Faites une consommation responsable.
Teneur en alcool : 12,5%
Le projet Fernández Pons est un projet familial et est né de l'union de quatre frères qui, en 2006, se sont fixés un objectif commun : produire des vins biologiques de qualité supérieure
Leurs vignes poussent dans le parc naturel des Hoces del Cabriel et leur cave située à Casas del Rey (Valence) témoigne de leur amour pour les projets soignés, car ils cultivent leurs vignes sans traitements chimiques, en récoltant à la main et en sélectionnant de petites grappes de raisin, et les interventions et la technologie ultérieures sont minimales
