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Champignon tranché Plateau.

Le champignon blanc est un aliment très riche en minéraux, dont le sélénium, qui possède un fort pouvoir antioxydant, réduisant les radicaux libres qui se forment dans le processus de vieillissement de nos cellules.

Il contient du potassium, qui agit comme un bon diurétique, évitant ainsi la rétention d'eau, et enfin, il convient de souligner le phosphore, très important pour la santé de nos os et le fonctionnement du système nerveux.