Plus d'info

Champignons roses déshydratés biologiques en vrac, en lamelles. POIDS NET : 100g PRIX : 15€ POIDS DES CHAMPIGNONS RÉHYDRATÉS : 1kg au total INGRÉDIENTS : 100% champignons roses NOM SCIENTIFIQUE : Pleurotus djamor ORIGINE : Espagne. Champignons de production propre. PRODUCTION ARTISANALE Champignons issus d'une culture durable et circulaire. Cultivés sur des feuilles d'olivier et sélectionnés à la main de manière artisanale. Ils sont déshydratés à basse température pour préserver toutes leurs vitamines. MODE DE RÉHYDRATATION : Ajouter les 100g (ou la quantité souhaitée) dans 1 litre d'eau tiède pendant 12h (la veille) pour réhydrater. Lorsque vous voulez cuisiner les champignons. Égoutter l'eau excédentaire et hacher finement. Cuire à votre goût. Si vous préférez, vous pouvez broyer les champignons déshydratés pour les cuisiner directement sans avoir besoin de les réhydrater la veille. L'eau excédentaire peut être utilisée comme fumet dans n'importe quelle autre recette car elle contient une grande quantité d'arômes. CUISINE Les champignons jaunes se marient très bien avec du riz ou des pâtes. Ils peuvent également être utilisés pour garnir des lasagnes, des cannellonis ou même des roulés de viande. Avec du poisson, ils accompagnent de manière excellente en garniture avec d'autres légumes. Nous proposons plusieurs idées de cuisine originales : - Morue aux champignons en escabèche - Recettes végétaliennes aux champignons - Tarte aux champignons de Joan Roca, deuxième meilleur cuisinier du monde selon le guide Michelin Notre projet est d'offrir des aliments sains qui aident notre organisme à maintenir la santé. Les champignons font l'objet de nombreuses études approfondies par de nombreux centres de recherche. Nous allons présenter ici quelques résumés d'intérêt : - Champignons qui contribuent à atténuer les allergies - Composants médicinaux des champignons Avec chaque commande, nous envoyons un petit livre de recettes en ligne avec de nombreuses idées de cuisine à base de nos champignons déshydratés. PRODUIT ÉLABORÉ PAR SETACOR Camino de la Vega, km 1,2 14420 Villafranca de Córdoba