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Château Cambon Beaujolais Nouveau est un vin rouge élaboré à partir de Gamay dans le Beaujolais par la cave Château Cambon.

Chaque année, le troisième jeudi de novembre, les importateurs se précipitent pour distribuer les bouteilles emblématiques afin que les ventes commencent à minuit.

Historiquement, le Beaujolais Nouveau était un vin haut de gamme que les producteurs buvaient pour célébrer la fin de la saison des vendanges dans la région du Beaujolais. Ce vin a été dégusté jeune et frais après quelques semaines de fermentation.

Originaire de Château Cambon, appartenant en partie à la légende du vin naturel et beaujolais Marcel Lapierre,il comprend 13 hectares de vignobles du cépage Gamay, principalement situés à Morgon, avec une petite parcelle supplémentaire dans les Côtes du Py. L’âge moyen des vignes est de 60 ans.

Notes de dégustation pour Château Cambon Beaujolais Nouveau

Une couleur rubis brillante est présentée dans le verre. Les arômes enveloppants de fleurs et de fruits rouges prédominent. En bouche, on perçoit des fruits rouges et des fruits tels que des cerises et des fraises, accompagnés d’une acidité agréable et d’une finale fraîche avec des notes de baies acidulées.